商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉在装修餐厅厨房时，由于商用电磁炉具备了节能、、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。
如何将中式烹饪产生的大量油烟顺利排走?这无疑是很多家庭不得不考虑的问题。但很多人没有想到，当大量厨房油烟被直接转移到室外后，也给地球---带来了污染---。一直以来，“”就是餐饮厨房设备行业的---议题。尤其是在今年风暴---而来之时，餐饮厨房设备行业的洗牌速度正在加快。
1、采用不锈钢---管加热系统，结构简单，稳定性高，以.duan的时间升温及恒温；
2、采用电脑自动控制系统，每个孔独立控制，设定时间，温度，自动升降；
3、完成任务自动升起，自动语音提示，自动进入保温状态，更节能；
4、一次设定，可---次循环使用，只需要一键启动；
节能性：每三个孔共用一个水池，独立控制，操作方便，大限度地节省能源；
均匀性：采用---设计，加热时集中火力，水泡涌出，食物受热更均匀；
---性：控制仪表和炉体分离，商用电磁炉设备，隔热，故障少，更---；
适用性：可选择自动/手动操作，适用于煮面，煮粉，煮饺子，烫青菜，麻辣烫等
适用场合：酒店、酒楼、茶餐厅、面馆、超市面档、食堂、轮船等地方
语言的学习与处理，知识表现，智能搜索，推理，规划，机器学习，知识获取，组合调度问题，感知问题，模式识别，逻辑程序设计，商用电磁炉厂家，软计算，不准确和不确定的管理，人工生命，北京商用电磁炉，神经网络，复杂系统，遗传算法人类思维方式，关键的难题还是机器的自主创造性思维能力的塑造与提升。
钜兆研发的全自动炒菜机器人，半自动语音炒菜机器人，白切鸡智能浸鸡炉、叉烧腌制机、智能烧味炉，智能煮面炉、火锅连锁餐饮---自动加汤机、自动加汤炉均属---产品。
稳定性的异同：相同：在技术设计处理完善的情况下，均可达到较理想的运作稳定性；
不同：1、元件损耗上：全桥：各元件负担较合理，损耗比较小，商用电磁炉，寿命较长半桥：各元件负担较重，损耗比相对较大，寿命相对合理
2、故障率上：全桥：保护电路设计较复杂，周全，维修率较低半桥：保护电路设计较简化，维修率（小元件）相对较高
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