工地食堂厨房设备-钜兆电磁炉-工地食堂厨房设备配置

钜兆智能港式烧味炉

为烧腊老板解决：

1、招工难、用工贵，管理难已成为餐饮界共识；

--能源和人力成本不断---；

--人为经验式烹饪，菜肴品质难稳定，食品安全难---；

--厨师培训难、管理难的矛盾尤为---；

2、工艺模式落后，具体表现为原始的生产方式，难以支持化、标准化难题

一、 设备简介

本公司生产的智能港式烧味炉采用数字显示电脑自动控制系统，有多种功能给客户选择，操作简单，本设备能烧制烧鹅、烧鸡、烤鸭、烧肉、烤鱼、叉烧、烧排骨和烤乳猪等产品，也能用来焗饭焗菜等。

                   制作白切鸡、豉油鸡自动浸鸡炉

鸡饭，在海南话里叫做“koi1 ?ui1”。“海南鸡饭”可以说是中外，不但本地人喜欢吃，外地的旅客也同样爱吃。海南鸡饭（hainanese chicken rice）起源于海南岛的文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。20世纪初期，随着时代推移，这个菜式传至东南亚，工地食堂厨房设备清单，包括马来西亚、新加坡、香港及泰国等地发扬光大。后历经演变，工地食堂厨房设备配置， 以新加坡的海南鸡饭为，这个观念由2004年张艾嘉主演的电影<海南鸡饭>;可以体现，所以说海南鸡饭虽源于我国海南省，但现今一般食家都认为新加坡的海南鸡饭为。

                             自动叉烧腌制机

智能浸鸡炉，全自动浸鸡炉优势：

用普通炉浸鸡， 需要的浸鸡---傅 一个月工资都要4200左右    而用全自动浸鸡炉设定好程序，阿姨3000一个月，只需要操作一下 ，把鸡放进去按启动键即可，阿姨就可以做其他事情，相对来说节约1200块钱一个月，一台全自动浸鸡炉 给你节约： 按一个月节约1200  一年就是12个月14400 按5年使用算  就是节约万72000    1200x12x5=72000

                                             全自动烤鸭炉、港式智能烧味炉

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