智能厨房设备-中山市智能厨房设备-钜兆电磁炉

     asoutek电磁灶作为近几年颇为人们所接受的烹饪器具，东莞市智能厨房设备，以其节能、安全、、方便的特点，---市场热捧，惠州市智能厨房设备，它干净整洁，让家庭厨房告别了以前烟熏火燎的烹饪环境，真正的让做饭不是一种负担。

     asoutek电磁灶作为近几年颇为人们所接受的烹饪器具，以其节能、安全、、方便的特点，中山市智能厨房设备，---市场热捧，它干净整洁，让家庭厨房告别了以前烟熏火燎的烹饪环境，真正的让做饭不是一种负担。

烹饪口感 

1人们印象中的家用电磁炉因其功率较小，加热速度较慢

是造成口感不如明火烹饪的重要原因之一;

商用电磁炉与家用电磁炉电路结构不同，功率较大，智能厨房设备，火力较猛

2、因电磁炉加热原理与燃气炉不同

可能存在烹饪者在短时间不适应火候的调控。

温度控制的好处：

研究表明，大部分菜品适宜的烹饪温度约为250~350℃当超过食材特定的温度时易产生---，损坏---。

如:花生油：

花生油含有较多的油酸，过度加热后，生成反式脂肪酸并且温度越高，生成越多。

玉米油：

玉米油富含亚油酸，过度加热时，容易与食物中的胆固醇发生氧化聚合反应 生成胆固醇氧化产物。