关于什么是“智能”，就问题多多了。这涉及到其它诸如意识（consciousness）、自我（self）、思维（mind）（包括无意识的思维（unconscious_mind））等等问题。人了解的智能是人本身的智能，这是普遍认同的观点。但是我们对我们自身智能的理解都非常有限，对构---的智能的---元素也了解有限，所以就很难定义什么是“人工”制造的“智能”了。因此---的研究往往涉及对人的智能本身的研究。其它关于动物或其它人造系统的智能也普遍被认为是---相关的研究课题。
---是一门极富挑战性的科学，从事这项工作的人必须懂得计算机知识，心理学和哲学。---是包括十分广泛的科学，它由不同的领域组成，如机器学习，计算机视觉等等，总的说来，东莞炒菜机器人，---研究的一个主要目标是使机器能够胜任一些通常需要人类智能才能完成的复杂工作。但不同的时代、不同的人对这种“复杂工作”的理解是不同的。 [1] 2017年12月，---入选“2017年度媒体流行语”。
虽然一个机器人根据型号造价十几万至几十万不等，但是核算下来，要比请厨师实惠得多，机器人不知疲倦，不用休息，而且有了机器人就不用再请厨师了，普通的服务人员培训一周就可以上岗，熟练操作两台机器人没有问题。一位普通工人的平均工资是3000元，而要请一位厨师，平均工资要6000元左右，所以机器人的使用很大地节约了成本。成本降了下来，使得产品的价格也低了，例如，两个素菜的双拼套餐才12元，相比于其他中西快餐，这个价格无疑是很有竞争力的。
节省、干净：厨房面积缩小了[1] 有了能干的机器人，食材都是由中央厨房统一配置，省去了厨房中的切配环节，灶台数量也可以缩减，厨房面积可缩小一半。这点尤其受到以茶餐厅快餐为主的中餐连锁店的欢迎，这些餐厅追求的就是“麻雀虽小，五脏俱全”，所以，电磁炒菜机器人，越是能节省空间越受欢迎。而且，让朱建雄满意的是，机器人干活利索干净，它都会自动清洗，不会溅到外面，全自动炒菜机器人，所以就算做了几百份菜，周围的地面也是干净的，而这要是换---炒，则会是另一番景象。
尼尔逊对---下了这样一个定义：“---是关于知识的学科――怎样表示知识以及怎样获得知识并使用知识的科学。”而另一个美国麻省理工学院的温斯顿认为：“---就是研究如何使计算机去做过去只有人才能做的智能工作。”这些说法反映了---学科的基本思想和基本内容。即---是研究人类智能活动的规律，家用炒菜机器人，构造具有一定智能的人工系统，研究如何让计算机去完成以往需要人的智力才能胜任的工作，也就是研究如何应用计算机的软硬件来模拟人类某些智能行为的基本理论、方法和技术。
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