西餐厅厨房的菜品,一般工序会比较多,花费的时间也比较长。那么如何能提高厨房效率,降低西餐厅厨房的出餐时间成本呢?接下来通过实际案例分享,看看某西餐厅老板是如何通过广州厨房设备厂家的帮助,从而达到这样的目的。
广州黄埔区的陈老板,想通过广州本地的厨房设备厂家帮助,大型智能炒菜机器人,制定相应的厨房工程方案,从而提高西餐厅厨房的出餐效率。经线上了解,他得知了asoutek商厨方案服务商。他联系到asoutek后了解到asoutek从业时间长,有丰富的厨房工程经验,其以往的案例中也都有不少的厨房工程方案,得到广泛---。
asoutek沟通了解清楚陈老板的实际需求后,便派遣了专员上门测量厨房场地的实际数据,并依此结合其想法制定了针对性的厨房设备定制及厨房工程方案。
后续双方也进行了详细的沟通,asoutek结合丰富的经验给出了不少建议,陈老板也提出了自己的一些新的想法。经调整后,龙岗炒菜机器人,确认了厨房设备定制以及厨房工程方案。
50多天后,西餐厅厨房完工。陈老板看了厨房设备定制及厨房工程方案的实际落地效果后,他也表示对于实际效果是比较满意的,如若以后能在广州再开分店,很大概率还会找asoutek这样的商厨方案服务商合作。





一. 佛山某企业饭堂,就餐人数3000多人,每餐生产1万大小不一餐具,原先12个人洗碗。2017年9月下旬,采用asoutek商厨---产品,外加h系列洗碗机,和餐具输送装置,实现了餐具清洗流水线,仅用4名洗碗工,解决了饭堂老板承包利润问题。节省8名员工。
二. 黄浦区京东集团饭堂就餐人数1700人,未使用洗碗机之前原先8个人洗碗,清洗时间长达3个小时,餐具烘干问题一直比较多。
2018年5月中旬引进asoutek商厨设备,外加h系列洗碗机后,洗碗人工只需3个人,时间为1.5小时,卫生标准达到---的要求检测,真正实现省人、省时、洁净度高。节省了5名员工。
钜兆智能炒菜机逐渐在餐饮连锁得到了应用,就全大型连销餐饮企业来说,尤其是中式小炒连锁使用的钜兆炒菜机非常多,餐饮
是劳动密集的工作场所,所有餐饮都在招厨师,有着人口的---,餐饮连销相快速拓展新店的时候厨师是难题,大型炒菜机器人,培训一个新的厨师需要3-5年,厨房是高强度工作非常辛苦,现在的90后,00后都是独女从小没有吃过什么苦,都不愿章做厨师,那么,机器人炒菜视频,钜兆智能炒菜机在应用中究竟能发挥哪些优势呢?以下我为大家简单介绍下:
在实际应用中,在餐饮连锁研发总部,总厨把他炒每道菜的过程经验通过钜兆智能炒菜机微电脑编菜单程序(可储存200道菜
单,可更新菜单、可按地方口味设计菜单),研发出来的菜单拷贝或者通过网络传输到每家门店钜兆智能炒菜机上,餐饮连锁所
有门店的钜兆智能炒菜机只需要厨工或者阿姨选菜单按启动即可自动热油,自动下菜、自动抛炒,自动下酱料,自动控制火候,所有
门店不在需要厨师,同样可以炒出总厨炒出来的味道一样。
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