罗湖无厨师餐厅-钜兆电磁炉-无厨师餐厅创业_深圳食品、饮料加工设备

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太空炉和钜兆全自动智能烧鹅炉区别

很多新手用太空炉在制作烧鹅时，不知道如何看测烧鹅炉内温度?一般情况下，如果做烧鹅时，烧鹅炉内的温度不够，那么我们在给烧鹅上色的时候，就会产生困难。因为糖分不会产生分解，从而就无法给烧鹅上色。同时，如果烧鹅炉内的温度不够，或者说温度不稳定，那烧鹏烤出来之后的皮脆效果也会相差很远，可能达不到我们所要的那种要求。

用钜兆全自动智能烧鹅炉制作烧鹅时，一般情况下，只需要上皮水风干即可，风干之后把鹅挂进钜兆烧鹅炉里面，按烧鹅键启动即

可，而烧鹅的温度和烧的时间都是设定好的，而且是强热风循环烧制，整个炉腔内每个角落的温度是一致的，在烧鹅过程中无需---炉里面的温度够不够、烧出来的鹅观则色泽光亮，闻则酥香四溢，尝则松甜可口。神探近日有幸品尝到了深井烧鹅，鲜而酥，嫩而滑，脆而不焦，肥而不腻，甜咸适中，齿颊留香。

钜兆智能港式烧味炉采用数字显示电脑自动控制系统，有多种功能给客户选择，操作简单，本设备能烧制烧鹅、烧鸡、烤鸭、烧肉、烤鱼、叉烧、烧排骨和烤乳猪等产品，也能用来焗饭焗菜等

企业工厂食堂案例

一. 佛山某企业饭堂，就餐人数3000多人，每餐生产1万大小不一餐具，原先12个人洗碗。2017年9月下旬，采用asoutek商厨---产品，无厨师无厨房餐厅，外加h系列洗碗机，和餐具输送装置，实现了餐具清洗流水线，仅用4名洗碗工，解决了饭堂老板承包利润问题。节省8名员工。

二. 黄浦区京东集团饭堂就餐人数1700人，未使用洗碗机之前原先8个人洗碗，清洗时间长达3个小时，餐具烘干问题一直比较多。

2018年5月中旬引进asoutek商厨设备，无厨师餐厅创业，外加h系列洗碗机后，洗碗人工只需3个人，时间为1.5小时，卫生标准达到---的要求检测，真正实现省人、省时、洁净度高。节省了5名员工。

在竞争激烈的餐饮行业如何---自身优势？引入管理理念？增加---菜品扩展菜单还是更新厨房设备优化劳动力结构？你可能对以上问题思索了很久。

近年来，罗湖无厨师餐厅，智能商用厨房这个概念应运而生。智能商用厨房是在运用高产能设备的基础上，无厨师餐厅优势，为厨师打造一个理想的工作环境。我们会用“好”、“快”、“智能”、“”……这些词语来形容能商用厨房，而真正的智能商用厨房并不仅是设备本身的表现或功能，而是所有智能厨房设备的组合搭配来实现1+1>;2的整合优势。