连锁餐企解决标准化问题不是只有自建中央厨房这一种方式
替代方案
标准化是连锁餐企发展的必经之路，中央厨房作为解决餐饮标准化问题的方式之一，在一段时期里发挥了重要的作用。但是中餐有其复杂性，在实现标准化的过程中有更多难点需要解决。从餐饮行业的发展来看，解决中餐标准化问题，大学食堂设备，还有其他的方法和手段。
1、依靠管理
对比行业其他案例，王品实现标准化的方法非常考验企业内功。
据介绍，王品的每一道菜都有sop（标准作业程序）和soc（安全管理平台），并以图像化和视频化的形式呈现，成为一个标准课程；每个区域设专案主厨和行政主厨，专门---和检视各门店的菜品是否符合标准；制定大区经理的黄金标准手册，按手册要求对各门店评分。
可以说，王品是凭借着---的组织力，通---员管理和标准制定来实现其标准化的。
2、依靠技术---
在中餐标准化上面，asoutek 在技术---上迈出了一步。
asoutek 智慧商厨解决方案，把厨师的烹饪流程给变成计算机算法，实现菜品的稳定和标准。如一道中式炒菜，通过智能系统控制菜品的温度变化、时间变化和翻炒变化，利用程序自动实施整个过程。后厨一个操作员可以同时控制五到八台锅，---提高了效率，实现了中餐操作的标准化和智能化。
3、依靠it、互联网
随着it、互联网的深入发展，餐饮行业通过it和互联网手段进行升级成为一个趋势。
目前，asoutek 智慧商厨解决方案，正对餐饮行业进行生态布局，为餐饮行业提供it技术服务，提高餐饮行业的信息化水平。不仅是在产品标准化方面，企业的整个管理流程都将会标准化和智能化。而这对餐饮企业来说，既是机遇也是挑战，幼儿园食堂设备，需要根据自身情况和发展目标加以权衡和考虑。
asoutek 炒菜机器人设备占地仅需要1.6平方，一套设备配备4口单锅，食堂设备，平均出餐时长约1.8分钟，目前支持700+sku款菜品，由自建的中央厨房提供食材和净菜的标准化输出。技术方面，炒菜机器人支持瞬时温控技术，瞬间可升温至240℃，一台设备可以2分钟烹饪4道菜，支持调料投放、油烟直排处理、锅体自动清洗等操作。
而且单店可配备1-2台炒菜机器人设备，支持20-25款菜品点单，一锅一菜与快速出餐的优势，---地满足了消费者对菜品口味与出餐速度的需求。由于实现了菜品标准化烹饪，工作人员把菜谱上传到云端之后，所有门店的炒菜机器人都能瞬间学会制作方法。
因为不设有后厨，2-3名工作人员即可进行设备操作和前厅服务，一家门店10个月左右即可---。对于商来说，标准化、低成本、快速的运作模式，非常适合初入餐饮业的创业者。
2005年，深圳市矩兆商用智能炉业有限公司创立中式快餐连锁品牌「asoutek单锅现炒」， 单店配备1-2台炒菜机器人设备，易盒鲜倡导“一锅一份，现点现炒、 热气腾腾”的正餐口味以及“---实惠、方便快捷”的快餐标准，---了餐饮新。且“炒菜机器人”的出现改变了传统中餐厅后厨油烟重、温度高、噪音大的操作环境，在更与安全的同时，---地提升了员工的幸福感，也进一步降低了餐饮业的创业门槛。
目前，智能炒菜机器人凭借自身的多重优势，迅速在业内打下一片天地，asoutek[单锅现炒]已拥有几十家连锁门店。
除快餐门店外，小学食堂设备，炒菜机器人也已经进入企业和便利店等场景进行验证，支持24小时烹饪。可以预见的是，随着新零售业态和消费升级的发展，智能化的无人厨房将是未来的趋势。---的---窗口俨然已经来临，谁抓住了这一风口，谁就掌握了行业的“话语权”。
商用电磁炉，它适用于各种餐饮厨房。 适用对象 ，任何使用燃气炉、燃油炉、电炉、等炉具的地方， 均可选用不同的商业电磁炉。如：宾馆、酒店、饭店、酒楼、大排档、西餐厅、---、院校、企---等。
商用电磁炉---适合不适宜使用燃料的地方、禁止有明火的地方、安全级别要求较高的地方。如 高层建筑、地下建筑、火车、轮船、飞机等。
大学食堂设备-钜兆电磁炉(在线咨询)-食堂设备由深圳市钜兆商用智能炉业有限公司提供。行路致远，---。深圳市钜兆商用智能炉业有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的---，更矢志成为节能设备具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息，谢谢！
本文链接：https://tztz100000088191.zhaoshang100.com/zhaoshang/275082368.html
关键词： 商用电磁炉 - 大功率电磁炉 - 厨房设备 - 厨房工程 - 深圳商用电磁炉
滇公网安备 53011202000392号